Pepsin, proteinleri parçalayan bir enzim olarak bilinmektedir. Fiziksel sindirimin kimyasal sindirime yardımcı olduğunu göstermek isteyen Ali öğretmen aşağıdaki düzeneği hazırlamıştır.
Kaplara bir yumurtanın iki yarısını birini parçalayarak, diğerini bütün halde koyduktan sonra pepsin enziminde bir süre bekletiliyor.
Bu deney ile alakalı olarak;
I. İki kapta da kimyasal sindirim gerçekleşmiştir.
II. Mide özsuyu kullanılarak da bu deney yapılabilirdi.
III. İkinci kapta daha fazla miktarda yumurtanın çözüldüğü görülür.
çıkarımlarından hangileri doğrudur?
